1 kg cartofi

6 bucăţi cârnaţi proaspeţi

1-2 căni cu apă

o tavă de marime medie

Se curăţă cartofii, se taie cuburi mai mari, se aşează în tavă, se adaugă 1-2 căni
de apă, se pun cârnaţii întregi peste cartofi, se pune la cuptor timp de 60 minute. La
un interval de 10-15 minute se scoate tava din cuptor, se împung cârnaţii pentru a
ieşi grăsimea din ei si se pune din nou tava la cuptor! Se intorc cârnaţii,de pe
o parte pe alta pentru a se rumeni frumos!

500g piept de pui Marcel

500 g ciuperci

1 ceapa mare

1 pahar vin alb

300 g smantana

ulei, sare, piper, patrunjel

Se incinge uleiul, se caleste ceapa. Se taie pieptul in fasii. Se pune peste ceapa calita si se lasa la prajit. Se scot din tigaie si se tin la cald. In sosul din tigaie se pun ciupercile taiate. Se calesc la foc mare, se pune vinul si sarea. Cand au scazut, se adauga pieptul de pui si se mai lasa 5min. Se adauga untul si smantana. Secretul meu e ca in sosul cu ciuperci adaug o lingura de zahar cu putin busuioc, este delicios!